Stavo ripensando ai menu dei ristoranti sia a Little Italy che in altri quartieri e ho notato che certo possiamo parlare di cucina italiana, ma cucina del Meridione. Proprio perché l’immigrazione è stata del Sud il cibo è esclusivamente di là.

Dovremmo rifletterci… l?italia forse è a Sud, mentre a Nord c’è un blob di gente senza origine che vorrebbe essere tedesca, ma in realtà ha sangue meridionale ma non vuole ammetterlo…